La Historia
A finales de los años
50´s la industria de la panificación en El Salvador, era incipiente, sin embargo
su potencial se dejaba entrever sobre la base de la calidad y laboriosidad del
trabajador salvadoreño. Bajo este prometedor panorama, el 21 de abril de 1959
nace MOLSA con el propósito de fabricar harinas de la mejor calidad y
suministrarla al público a precios razonables.
Con el objetivo de promover y desarrollar la industria
panificadora nacional a través de la capacitación en el uso adecuado de las
harinas y las nuevas técnicas de panificación y administración de panaderías en
abril de 1969 se concibe la creación de la primera escuela de panificación de
Centro América, desde entonces muchas generaciones de empresarios y panaderos
se han formado en esta escuela, que ha sido un modelo a seguir en el área.
A finales de 1999, Molsa adquiere una importante
fábrica de harinas en Villa Nueva, Guatemala e inicia un proceso de
modernización y tecnificación de la misma, lo que nos permite adquirir en poco
tiempo un margen importante del mercado guatemalteco de harinas de trigo y una
presencia regional en el mercado de harinas de trigo.
En septiembre de 1996, MOLINOS
DE EL SALVADOR dando un giro audaz en su estrategia opta por la
diversificación, e inaugura su primera línea de galletas rellenas. Con
la que fabricaría la marca líder en el Mercado nacional: GALLETAS
CHOCORISAS.
En ese periodo inicia su
incursión en los mercados de Guatemala y Honduras. Ese período de expansión
se desarrollan productos de gran éxito: galletas Lolas y Vai-Vai.
Para el año 2001 marca
el crecimiento y diversificación en nuevos tipos de galletas, así como un
proyecto mucho más importante, la construcción del complejo más grande y
moderno en la producción de galletas, ubicado en el valle de San Andrés, en el
Departamento de La Libertad. Siendo este inaugurado oficialmente el 11 de
diciembre del 2002.
Actualmente MOLINOS DE EL SALVADOR, División Galletas; fabrica una amplia Gama de productos de
clase mundial, elaborados con las mejores materias primas. Siendo sus
principales marcas: MOLSA, SAN ANDRES
Y COOKIE-O, con presencia en toda la región
centroamericana, Belice, Panamá, República Dominicana, Haití México y
Estados Unidos.
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Dtrigo Miel
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